Guillena, primera etapa de la Vía de la Plata desde Sevilla

Guillena es un municipio de la provincia de Sevilla, situado a unos 22 kilómetros de la capital andaluza. Esta localidad es la primera etapa de la Vía de la Plata para los peregrinos que inician su camino desde Sevilla, ofreciendo un entorno rural y tranquilo tras el bullicio de la gran ciudad.

Qué ver en Guillena durante la Vía de la Plata

La Iglesia de Nuestra Señora de la Granada

El principal monumento de Guillena es la Iglesia de Nuestra Señora de la Granada, un templo de origen mudéjar construido en el siglo XIV. Destaca su torre campanario, su portada gótica y su retablo mayor barroco, así como las imágenes de la Virgen de la Granada y del Cristo de la Vera Cruz, muy veneradas por los guilleneros.

El Cortijo de la Boticaria

A las afueras de Guillena se encuentra el Cortijo de la Boticaria, una antigua hacienda rural que hoy alberga un complejo turístico y cultural. Los peregrinos pueden visitar su museo etnográfico, pasear por sus jardines o asistir a espectáculos de flamenco y doma ecuestre.

Naturaleza y gastronomía en Guillena

El Parque Natural Sierra Norte de Sevilla

Guillena se encuentra en el límite del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, un espacio protegido de gran valor ecológico. Los peregrinos pueden disfrutar de la naturaleza en las dehesas y bosques de encinas y alcornoques, así como avistar aves y otros animales típicos de la zona.

La gastronomía tradicional guillenera

La gastronomía de Guillena se basa en los productos de la tierra, como el aceite de oliva, las aceitunas, las carnes de caza y los embutidos. Algunos platos típicos son el salmorejo, el gazpacho, las migas o el menudo. Los peregrinos pueden degustar estas delicias en los bares y restaurantes de la localidad.

Albergues y servicios para peregrinos en Guillena

Guillena cuenta con albergues y alojamientos para peregrinos, así como con tiendas, bares y otros servicios básicos. Además, en el Ayuntamiento se puede obtener información sobre la Vía de la Plata y sellar la credencial del peregrino. En resumen, Guillena es una primera etapa agradable y acogedora en la Vía de la Plata desde Sevilla, que permite a los peregrinos adaptarse al ritmo del camino y disfrutar de la tranquilidad del entorno rural sevillano.